Lundi 24 novembre 2008
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Voilà, cela fait bientôt trois ans que j'entends mon collègue de bureau me parler
de la plus belle ville du Portugal, Viseu, je l'ai enfin visitée! Conclusion très importante du point de vue touristique: il y fait froid, boudiou ! En effet, Viseu se trouve dans les
terres pas très loin de la seule chaine de montagne du Portugal (A serra da Estrela, la terre de l'étoile) , alors en hiver, c'est rude !
Par Chichi
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Mardi 11 novembre 2008
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14:24
Un grand classique de la gastronomie portugaise: le "riz au poulpe". Il existe en
plusieurs versions, avec poissons/calamares/fruits de mer au lieu de poulpe. C'est un plat très facile à réaliser une fois que l'on sait cuire le poulpe sans qu'il ne devienne ni élastique, ni
purée.
Ingrédients:
1,6 kg de poulpe
2 dl de vin rouge
150 grs d'oignon
1,5 dl d'huile d'olive
2 dents d'ail
350 grs de tomates fraiches
1 poivron vert
320 grs de riz
1 brin de persil ou de coriandre frais
piripiri
sel
Bien nettoyer le poulpe. Couper l'oignon et l'ail très finement. Epépiner et peler les tomates et couper les en petits
dés. Nettoyer le poivron et couper le en petits morceaux. Dans une cocotte, faites brunir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez le poivron et les tomates. Ajoutez le poulpe, le vin et
l'eau. Mettez sous pression, une fois atteinte laissez cuire une dizaine de minutes, réduisez et ajoutez sel et piripiri et le riz. Coupez le poulpe en petits morceaux et remettez le dans la
cocotte. Laissez cuire une quinzaine de minutes.
Bon appétit
Par Chichi
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Jeudi 6 novembre 2008
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16:44
C'est au milieu des dunes que j'ai passé mon dernier week-end de l'été à la
plage. Reconnue pour ses vagues, délices de surfeurs, la côte de la Caparica est un grand classique "crème solaire + maillot de bain + serviette". Située au sud de Lisbonne, c'est une
sorte de Côte d'Azur lisboète où (soit disant) l'eau serait plus chaude ! Tout est relatif, on parle quand même de l'Océan Atlantique.
Pas très loin de cette plage (joli ciel bleu hein ?), le cap Espichel et son cloître:
L'église est magnifique et sert régulièrement pour les messes de mariage. Le point de vue est à couper le souffle et la falaise est réellement à pic. Si
vous avez de bons yeux (ou plutôt une bonne imagination) vous pouvez voir des marques arrondies sur le plan incliné droit au sommet, ce sont des traces de dinosaures ! Je vous ai eu, vous ne vous y
attendiez pas ! Je vous rassure moi non plus je n'ai pas réussi à les identifier et j'étais sur place!
Par Chichi
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Mardi 30 septembre 2008
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Je suis un peu en retard dans mon carnet de voyage, je m'en excuse. Je suis allée
passer le week-end de l'ascenssion en Aveiro, l'une des régions les plus étendues du Portugal. J'ai fait une petite visite de la ville d'Aveiro considérée comme la Venise portugaise.
Comme toujours au Portugal, le plus important est dans l'assiette: une bonne soupe d'anguilles (spécialité aveironaise) et un énorme tourteau farci arrosé d'un petit vin vert.
Par Chichi
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Vendredi 8 août 2008
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En 1998, le Portugal a organisé l'Exposition Universelle sous le thème "Les océans, un patrimoine pour le futur". Pour
l'occasion un tout nouveau quartier de Lisbonne a été construit avec une architecture avant-gardiste. On commence tout d'abord par la gare de Oriente (métro, trains et bus):
Cette gare a un aspect futuriste vue de l'extérieur. Sinon vous avez aussi la possibilité d'avoir des appartements de luxe avec vue sur le Tage à l'intérieur de ces deux édifices
représentants des proues de bateaux (les architectes on se demande ce qu'ils fument !)
Pour occuper ses chers bambins lors des loooonnnnnngggggggguuuueeeesssss vacances d'été, les portugais ont transformé le pavillon portugais des océans des quatre coins du monde en océanorium:
C'est un immense bassin central avec une raie manta ENORME, et quatre bassins dans les quatre coins du bâtiment, représentant les quatre climats océaniques, c'est un coup à s'attraper la crève lors
de la visite.
Jolie mascotte non ? Elle barbote dans le Tage au pied de l'océanorium avec la vue sur la tour de Vasco de Gama, au sommet vous avez un ascensseur 360 degrés, à gauche le pavillon Atlantíco, grand
centre de spectacle, et en second plan un des piliers du pont Vasco de Gama , le plus long du Portugal.
Par Chichi
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Vendredi 1 août 2008
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16:44
La cuisine de la région de l'Alentejou est reconnue au Portugal comme étant la moins chère du pays. Traditionellement
cette région de climat quasi-désertique en été a toujours été pauvre. Aussi, comme ils aiment à le dire, leur cuisine ne relève pas de l'argent mais de l'originalité. En gros, vous trouvez toujours
du pain, du coriandre frais, de l'ail et de l'huile et après vous avez de la viande (porc) ou du poisson même si cette version est avec morue, ils ont l'habitude de la faire avec des carapaus (ça
coute rien ici).
Ingrédients
pain dur
coriandre frais
ail
huile
morue (désalée ou fraiche)/sardines/carapaus
oeufs
Placez le morceau de morue et les oeufs dans une casserole d'eau, faites bouillir. Dans un saladier, pilez l'ail, le coriandre (il en faut beaucoup) et ajoutez une bonne rasade d'huile. Lorsque le
poisson et les oeufs sont cuits, versez délicatement la casserole dans le saladier et enlevez la coque des oeufs. Mélangez et assaisonnez avec le sel. Faites trempez des bouts de pain dur dans le
saladier. Séparez dans des assiettes à soupe:
Dans l'exemple, l'oeuf n'est pas cuit dur. Lorsqu'on met le plat dans chaque assiette à soupe, on casse un oeuf directement dans l'assiette, il cuit dans l'eau de cuisson de la morue (enfin le
jaune est rarement cuit). C'est une variante qui n'est pas des plus faciles à réaliser sans éparpiller l'oeuf !
Si maintenant vous voulez faire la soupe de la région c'est la même chose sans le poisson et avec un peu plus d'eau !
Bon appétit.
Par Chichi
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Mardi 29 juillet 2008
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17:01
J'ai eu le plaisir ce week-end d'assister à un mariage dans les environs de Coimbra.
Coimbra est une ville bien connue pour son université, l'une des plus vieilles d'Europe (le batiment au sommet de la ville avec un clocher). Etant donné qu'il n'y avait pas de locaux pour cette
université de plein air à la mode grecque/romaine, c'est celle de Lisbonne qui est la première université du Portugal. Cette région fut aussi le berceau de la romance de la noble Inês de
Castro de Galice (cad la région d'Espagne qui parle une langue très proche du portugais, tant et si bien que les portugais les considèrent comme des leurs) et du futur roi du Portugal
Pedro I. Leur union étant rejetée par la cour et le peuple, Inês fut exilée à la frontière espagnole par le roi, tandis que Pedro pris pour épouse une autre donzelle. Sa
femme mourrut en donnant naissance à leur premier enfant et Pedro fit readmettre Inês à la cour vivant avec elle sans être marié (on est au XIV ème siècle, je vous dis pas le
scandale). De leur union illégale (mais prolifique), naquirent João, Dinis et Beatriz. Jeune et plein de vie, don Pedro commença à fomenter des troubles
politiques notamment en lorgnant sur la couronne espagnole de Castilla y Leone (oui l'histoire de la royauté portugaise est étroitement liée à celle de l'Espagne, il y a un sacré
mélange). Le pauvre vieux roi se voyant ainsi défier par son propre fils à cause de cette Inês décida de la tuer. Pedro étant parti à la chasse, elle fut assassinée le 7 janvier
1355. Selon la légende, les filles de la région pleurèrent tant que leurs larmes se transformèrent en une fontaine: la fontaine des amours de la quinta des larmes, que l'on peut voir encore de nos
jours à Coimbra. Sa mort déclencha une guerre civile puis en 1357, à la mort du roi, Pedro devint à son tour roi du Portugal. C'est là que les âmes sensibles s'abstiennent de lire la
suite. Pedro I fit poursuivre les assassins de Inês, et leur fit arracher le coeur. Il s'avère
que les deux tourtereaux étaient mariés secrètement, alors selon la légende, il déterra sa femme et la plaça à ses
côtés sur le trône et tous les membres de la cour durent baiser la main de la reine morte. Maintenant vous saurez quand vous visiterez le Portugal, pourquoi les berges ont tendance à s'appeller
Inês et don Pedro et les ponts Santa Clara: c'est le nom du pont qui relie les deux berges de Coimbra !
source: wikipedia
Récapitulatif des festivités, j'ai assisté à la messe dans la petite église au sein du château de Montemor-o-velho (celle qui dépasse au sommet de la photo ci-dessus): la mariée très jolie
en blanc avec des broderies roses, le marié très nerveux en smoking noir. On a l'impression d'être dans Le Cid de Corneille: en partant de l'église on était pas plus de 50 en arrivant au lieu
du repas on dépassait les 80 ! Apparemment c'est un classique, les jeunes n'assistent pas à la messe du mariage. Il y a eu un apéritif copieux que je n'ai pas pu déguster vu que j'avais une
représentation de danse orientale juste après, je ne pouvais pas danser le ventre plein! L'exhibition étant en plein air au mois de juillet, j'étais à deux doigts de l'insolation, je ne voyais pas
mon public, j'ai visé une grosse tache blanche qui brillait plus que le soleil: la mariée !! Puis on nous a servi le repas, langouste en entrée, arroz de peixe (riz de poissons, je donnerai
prochainement la recette), boule de glace (sans liqueur), veau aux petits légumes, boule de glace avec un petit gateau du coin. On a eu droit à pleins de petits interludes vidéos (les mariés
depuis l'enfance, la rencontre des mariés, les amis proches) dans l'après-midi, jusqu'au lanch (comprendre "goûter" mais bon avec viande froide, fromage, friands, ...). Après quelques
heures de musique, nous avons été conviées à faire notre deuxième représentation de danse orientale à la nuit tombée à la lumière des bougies (on est tombé juste sur le choix des choré de la nuit):
une chorégraphie au sol assez douce et ma chorégraphie avec voile. Je ne voyais pas mieux que l'après-midi mais pas pour les mêmes raisons, nous avions préparé une musique de Shakira pour inviter
les femmes à nous rejoindre, on s'est senti un peu seules avec deux personnes mais ça s'est bien passé dans l'ensemble. Il y a eu le lancer du bouquet et de la jarretière. Et enfin le moment que
vous attendiez tous: le couper de gateau (et oui qu'est-ce qu'il fout là des heures après le repas de noces ???). Il y a eu une présentation de danses sévillanaises par un couple: c'était beau et
le monsieur (le prof de la mariée) il savait drolement bien danser, on a d'ailleurs eu un petit cours en accélérer. Après on a dansé jusqu'au bout de la nuit et voilà c'est terminé.
Autres caractéristiques des mariages portugais, les témoins de mariage sont les parains des mariés donc au nombre de quatre, ils n'étaient d'ailleurs pas à la table des mariés mais des parents
(c'est souvent des amis de la famille ou des parents !) et ne font pas de discours. De temps en temps une personne se met à taper avec une cuillère sur un verre et la table reprend en coeur, les
mariés doivent alors s'embrasser et le baiser dure jusqu'à ce que la table arrête de faire du bruit !
Par Chichi
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Mercredi 16 juillet 2008
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11:02
Aujourd'hui le tramway ou electrico
Lisbonne est fière de vous proposez un tramway qui n'a jamais été renové depuis sa création au XIXe. Le bruit est atroce, l'espace inconfortable (en bois), mais quel cachet !
Et bien entendu c'est le 28 (Martim Moniz), c'est un classique touristique d'ailleurs il porte la publicité du parc zoologique
de Lisbonne.
Le même, vu de dos, qui monte, qui monte en direction du miradoro de Santa Luzia. Comme Lisbonne est la
ville aux sept collines, plusieurs points géographiques permettent de voir le centre ville par en haut, on les appelle miradoro. Il y en a notamment un au sommet de l'ascenseur dont j'ai
déjà parlé précédemment.
Voici une photo de l'intérieur, le volant à droite du conducteur est l'ancien moyen de direction mais on le laisse pour les touristes (et pour reposer le bras droit du conducteur), il a une petite
manette devant lui pour diriger le tram.
Si vous allez à Porto, il y en a un aussi mais il n'a d'intérêt que pour les touristes alors que
les électricos de Lisbonne sont de vrais transports en commun, bourrés à heure de pointe ! Autant prévenir, la manière de conduire des portugais est aussi notable que leur manière de se garer,
aussi il n'est pas rare de voir une file de tram arrêtés à la queleuleu parce qu'une voiture est sur la voie. Ça ne dérange réellement personne, les gens sortent du tram et s'en vont à pied et les
touristes prennent des photos !
Par Chichi
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Mardi 15 juillet 2008
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12:51
Voilà voilà je suis tombée sur un nouveau blog franco-portugais sur le Portugal, rempli de photos sur fond musical
portugais. C'est une visite virtuelle de ce magnifque pays au moyen de photos d'habitants : Tuga.
Quelque chose me dit que le webmaster du site est vraiment portugais, dans les slides qui défilent à l'accueil il y a je ne sais combien de drapeaux portugais et de
références footbalistiques (Ronaldinho et Figo, les enfants du pays). Lorsque vous entrez dans la visite virtuelle de Lisbonne (vous reverrez les mêmes photos qu'ici) la musique qui joue en fond
sonore, c'est du fado.
Par Chichi
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Vendredi 11 juillet 2008
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12:07
Voici le fameux pont du 25 Avril (1974) : rouge pour ne pas le louper et deux étages: un pour les voitures et un pour le train. Ce n'est pas le plus long pont portugais mais il a de la classe.
Ce pont relie les deux berges de Lisbonne: il faut comprendre Lisbonne est coupée au sud, d'ouest en est par le fleuve
Tage. Pour traverser, on prend le ferry ou on monte sur les ponts. Sur la rive opposée, on distingue Jesus ouvrant les bras vers Lisbonne:
Comme à Rio de Janeiro mais il doit être plus petit celui-ci. Pour la petite
histoire, Salazar avait promis à l'église de construire un monument en sa faveur si le Portugal n'entrait pas dans la seconde guerre mondiale. Le seul hic, c'est qu'à la fin de la guerre à laquelle
ils n'ont pas participé les caisses de l'état étaient vides, c'est le peuple qui a financé la statue. Je me dois de faire une petite apparté historique. On se souvient tous de Franco et de la
guerre civile qu'il a déclenchée en Espagne mais bon les portugais avaient Salazar.
António de Oliveira de Salazar de son vrai nom a été
dictateur du Portugal de 1930 à 1970. D'éducation profondément catholique et de haute formation politique, il fut
Premier Ministre lorsque le régime dictatorial s'est établi (1928) et devint rapidement dictateur du fait de sa bonne éducation et de son carisme. Il a imposé des doctrines autoritaires et dictatoriales, éliminant les communistes et prévenant la montée du parti Socialiste
National (tous les opposants au régime en fait). Dans le maintient de l'autorité, il crée une police quelque peu copiée de la Gestapo : a Polícia Internacional de Defesa do Estado (PIDE). Pendant la Seconde Guerre
Mondiale, Salazar ne s'est établi dans aucun camp (c'est plus facile comme ça), le Portugal avait donc une certaine neutralité. Sauf que la neutralité a été relative: les îles des Açores (archipel
au milieu de l'Océan Atlantique) ont été mises à disposition des alliés, le Portugal a permis et aidé à l'évasion des juifs d'Europe, mais bon il vendait aussi des armes aux Allemands (là c'est
marrant cette info n'est pas dans wikipedia, mais tous les portugais le disent ???). Le fameux pont rouge de mon article a été baptisé Ponte Salazar sauf que le 25 Avril 1974, date
historique de renversement du régime dictatorial (ce n'était plus Salazar) le pont a été rebaptisé.
Par Chichi
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